Traiteur & Banqueting • Douala
Traiteur & Banqueting
Une cuisine raffinée et un service maîtrisé pour donner à chaque réception une dimension exceptionnelle.
L'Excellence Gastronomique Menfis
Savoir-faire de brigade et étiquette protocolaire au cœur de Douala.
Haute Hospitalité
L'art de recevoir, jusque dans l'assiette
L’Hôtel Résidence MENFIS accompagne vos réceptions privées et corporatives avec une brigade d’excellence, une haute tenue de service et une hospitalité sur mesure. De la sélection rigoureuse des produits du terroir camerounais aux codes feutrés du service à la française, nous orchestrons chaque banquet comme une œuvre singulière.
Mariages & cérémonies
Mise en scène d'exception pour vos jours sacrés.
Séminaires & entreprises
Pauses studieuses et déjeuners exécutifs cadrés.
Galas & réceptions
Banquet d'apparat au protocole irréprochable.
Menus sur mesure
Conception sur mesure selon vos convives.
Nos Savoir-Faire
Nos prestations traiteur
Buffets & Réceptions
Des buffets généreux et élégants adaptés à votre événement.
Cocktails & Apéritifs
Des bouchées et cocktails pensés pour vos moments d’accueil et de réception.
Menus sur mesure
Une proposition adaptée au nombre de convives, au style de votre événement et à vos besoins.
Service à table
Une équipe dédiée pour assurer un service fluide et élégant.
Pause-café & Séminaires
Des solutions adaptées aux réunions, formations et événements professionnels.
Desserts & Pâtisseries
Une sélection sucrée pour compléter vos réceptions.
Carte & Terroir
Nos inspirations culinaires
Un dialogue subtil entre le patrimoine culinaire du Cameroun et les grands classiques de la gastronomie internationale.
01 • Terroir Noble
Cuisine camerounaise
Ndolé royal, mets du terroir sublimés.
02 • Pêche & Braise
Grillades & poissons
Bar du Wouri mariné aux herbes fraîches, brochettes.
03 • Continental
Buffets internationaux
Rôtisserie, carpaccios, charcuteries fines.
04 • Accords & Sauces
Accompagnements
Plantains dorés, sauces signatures, risottos.
05 • Douceurs
Desserts & pâtisseries
Pièces montées, mignardises, fruits sculptés.
06 • Flûtes & Nectar
Cocktails & boissons
Mixologie raffinée, jus de fruits locaux pressés, flûtes.
Prestations Clés en Main
Des formules pensées pour votre événement
Tarification individualisée, transparente et adaptée au calibre de votre célébration.
Classique
Formule Cérémonie
- Buffet chaud et froid
- Mise en place des tables
- Service attentif
- Desserts assortis
Sur devis
Signature
Grand Jour
Formule Mariage
- Cocktail d'accueil raffiné
- Buffet ou service à table
- Personnel de service complet
- Mise en place de prestige
Sur devis
Corporate
Formule Entreprise
- Pause-café d'accueil & viennoiseries
- Déjeuner buffet exécutif
- Cocktail de clôture
- Service chronométré & discret
Sur devis
Sur Mesure
Formule Sur Mesure
Une prestation entièrement adaptée à votre événement, sans compromis.
Régimes particuliers, protocole officiel, thématiques exclusives ou dîner privé en suite.
Sur devis
Synergie Hôtelière & Événementielle
Un seul interlocuteur pour organiser votre événement à Douala.
Fini la dispersion logistique. L’Hôtel Résidence MENFIS centralise l’intégralité des corps de métier pour garantir la parfaite tenue de votre célébration.
Salles
Des espaces adaptés à vos réceptions (70 à 400 places).
Cuisine
Une offre gastronomique pensée pour vos convives.
Mobilier
Tables, chaises, vaisselle et équipements événementiels.
Décoration
Une mise en scène élégante de votre réception.
Service
Une équipe dédiée à votre événement.
Hébergement
Chambres et suites pour prolonger l'expérience MENFIS.
Synergie Hôtelière & Événementielle
Nous accompagnons vos événements
Mariages
Union & Fêtes d'apparat
Anniversaires
Jubilés & Célébrations
Baptêmes
Sessions managériales
Événements d'entreprise
Lancements & Réseautage
Galas & réceptions
Dîners de charité officiels
Cérémonies
Distinctions protocolaires
Séminaires
Sessions managériales
Réceptions privées
Dîners feutrés en comité clos
Regard Immersif
L'expérience MENFIS
Aperçu des ambiances, des décors soignés et des détails scénographiques déployés lors de nos réceptions à Douala.
Méthodologie
Simple. Clair. Organisé.
Quatre étapes transparentes pour finaliser vos réservations en toute confiance.
01
Votre demande
Présentez-nous votre événement, le format attendu, le nombre de convives et vos souhaits culinaires spécifiques.
02
Votre proposition
Nous construisons une prestation adaptée avec dégustation préalable sur demande et devis détaillé sans surprise.
03
Préparation
Nos équipes préparent chaque détail : sélection d’ingrédients nobles, dressage du mobilier et coordination de la brigade.
04
Le jour J
Nous assurons la mise en place et le service dans un calme absolu. Vous recevez vos invités en toute sérénité.
Une Célébration Unique
Votre événement mérite une réception à la hauteur.
Parlez-nous de votre projet et recevez une proposition adaptée à votre événement. Nos équipes vous répondent avec discrétion et célérité.